Hikayemiz

Hacı Mehmet Usta'nın Mirası 1812 yılında, 

Osmanlı'nın görkemli Topkapı Sarayı mutfaklarında yetişen Hacı Mehmet Usta,

zarif sütlü tatlıları ve muhallebileriyle saray mutfağının en saygın isimlerinden biri oldu.

Onun ustalığı; sadece bir lezzet değil, aynı zamanda bir kültür ve zarafet mirasıydı.

Aradan geçen iki asırda İstanbul değişti, zaman değişti…

Ama Hacı Mehmet Usta'nın tatlıya kattığı emek, incelik ve gelenek unutulmadı.

Bugün, torunları bu değerli mirası yaşatmak için

Tarihi Kasımpaşa Muhallebicisi 1812 markasını kurdu.

Burada sunulan her tat, Osmanlı saray mutfağının inceliğini modern yorumlarla harmanlayarak yeniden lezzet severlere ulaştırıyor.

Çünkü bu sadece bir muhallebici değil; nesilden nesile aktarılan bir aile hatırası ve İstanbul'un tatlı tarihinin yaşayan parçasıdır.